随着三伏天的到来，正式进入盛夏，一天比一天热。唐山大集上，昨晚下了1个多小时的阵雨，天晴后湿热难耐，路人们趁毒辣辣的太阳还未升高，大步流星购物往家赶。来自南京的徐叔，不远千里来唐山卖家乡特产“毛蛋”和“活珠子”。
徐叔的摊位极其简单，圆形煎锅、孜然粉、辣椒粉、自制酱料，身后从二手货市场买的电动三轮车便是发家致富的所有“家当”。
毛蛋卖价5元钱3个，活珠子卖价5元钱2个。独一份的买卖引不少路人围观，大多路人看看便会选择离去。
毛蛋是鸡蛋在孵化14天至21天过程中因受到不当的湿度、温度或者病菌的影响，而导致鸡胚停止发育，死在蛋壳内还未成熟的小鸡。活珠子则是孵化在12天左右的鸡蛋，蛋里面已经有小鸡的头、翅膀、脚的痕迹，在透视状态下形如活动的珍珠。
活珠子具有养颜美容、保健补血等功效，在南京地区食用成风，是民间传统食补珍品。其味道鲜美，且营养价值高。
徐叔一家四口，除闺女还在上大学外，媳妇、儿子和自己三口经营这个小生意已有10余年之久，三口一个月多则赚2万元，少则赚1万多元。
“前段时间从网上看，唐山经营毛蛋和活珠子的生意人较少，经与媳妇、儿子商量，我独自来此创业，卖的好的话，便将媳妇、儿子接过来，没想到的是连续出摊近一个月，一天下来，多时卖100多元，少时仅卖几十元钱，有两天还没开张，照这样下去，连600元钱的房租费都是问题，看来只好打道回府喽。”徐叔看着眼前来来往往的路人，愁闷的低头无语。
总结：
不管做什么生意都要事先做好市场调研，尤其是餐饮，中国地大物博，各个地区的人对饮食的喜好不同，口味不同，在南方受追捧的美食，也许到了北方就不那么受欢迎了，同样，北方人喜欢的面食，很多南方人是没法接受天天顿顿吃面的。还是那句话，投资有风险，创业需谨慎。我是阿太，偏门生意网创办人。欢迎加我微信：hz10012 一起交流。
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